Ingredientes:
Calabaza (90%) , cebolla, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pimentón picante, sal, ajo y orégano.
Embutidos en tripa artificial de celulosa (origen vegetal). No comestible.
Información nutricional:
(valores medios por 100 g.)
| Valor energético: | 1.093 kj/261 kcal |
| Grasas: | 16 g |
| De las cuales, saturadas: | 2,4 g |
| Hidratos de carbono: | 21 g |
| De los cuales, azúcares: | 1,6 g |
| Proteínas: | 8,2 g |
| Fibra alimentaria: | 16,5 g |
| Sal: | 1,9 g |
Sugerencias de preparación
A la plancha: echa unas gotas de aceite en una sartén, añade el calabizo y deja que se tueste bien por ambas caras.
Consumo en crudo: puedes degustarlo ahora o dejar que continúe el proceso de curación en un lugar fresco y seco fuera del envase al vacío.
Ideal para barbacoa: coloca los calabizos sobre la parrilla y prepáralos a la brasa, sin llegar a tostarlos demasiado.
Otras formas de preparación:Saca el chef que llevas dentro y utiliza calabizo en tus recetas: platos de cuchara, potajes, cocidos, pizzas, tortillas, arroces, pastas. Para guisos y demás, nuestra recomendación es retirar previamente la tripa artificial, trocearlos y rehogarlos junto con un sofrito, potenciando así su sabor.
En el hashtag #recetasconcalabizo encontrarás múltiples formas para degustar Calabizo
Recomendaciones de uso:
- Abrir 10 minutos antes de consumir.
- Antes de consumir, retirar la tripa artificial en la que está embutido.
- No precisa refrigeración, pero una vez abiertos, se recomienda conservarlos en frío.
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