Nosotras recomendamos añadirla en seco al guiso o arroz, e hidratar con el sofrito y las especias ya en la sartén para que cojan mayor sabor.
Las porciones de soja son un producto de soja extrusionado (secado y comprimido), denominado carne de soja. Esta variante de pequeñas porciones es adecuada para platos con carne como guisos tradicionales, el gyros griego, el gulasch, el kebak, , etc. ¡Es un sustituto vegano ideal de la carne!
Como se parece tanto a la carne es ideal para las personas que quieren o tienen que dejar de comerla, y se puede hacer en la sartén, en los pucheros, en sopas e incluso en ensaladas
Ingredientes:
Harina de soja desgrasada *, agua. (*Sin manipulación genética, sin transgénicos).
Alérgenos:
Puede contener trazas de gluten, cacahuetes, frutos secos o leche.
Valor nutritivo por 100 g:
Energía 1407 KJ/332 Kcal
Grasas 1,2 g de las cuales saturadas 0,3 g
Carbohidratos 27 g de los cuales azucar 8,6 g
Proteínas 49 g
Sal 0,01 g
Procedencia: Alemania
Conservación: lugar fresco y seco.
Preparación: Cocinar en agua con un poco de sal o con vegetales durante 8 – 10 minutos, escurrir un poco y manejarla como si fuera carne. Tras el remojo y el cocinado aumentará su peso 2-3 veces.
Modo de preparación:
Ponerlo en caldo caliente sazonado o de verduras durante cinco o diez minutos para que se reblandezca. Después sazonarlos a gusto del cocinero y después freirlo para hacer un ragú, rellenos o directamente en la ensalada.
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